地産地消や食品ロス削減はＣＯ２などの温室効果ガス削減につながります。新潟野菜を使った手軽に作れるレシピを覚えて、身体にも地域にも生産者の皆さんにも、そして地球環境にも優しいくらしをしてみませんか。新潟日報カルチャースクールでは、脱炭素をテーマに旬の新潟野菜を使った料理教室を開催します。作り方ももちろん「やさしい」ですよ。

繰り返し作りたくなる、やさしい野菜のおかず
未来のチカラ

開催日時とメニュー

(a)　10月17日（火）10:00～13:00
「あさりのカレー風味のパエリア」「大根の皮のからし西京味噌漬け」他
(b)　11月5日（日）10:00～13:00
「木の子ごはん」「長芋の皮の変わり焼き」他
(c)　12月3日（日）10:00～13:00
「お豆腐ごはん」「ブロッコリーの葉と軸のフリッター」他

会　場

新潟日報カルチャースクールメディアシップ教室
（新潟市中央区万代3-1-1　TEL：025-385-7346）

講　師

食と料理の研究家／野菜ソムリエ　木村正晃さん（新潟市西区）

受講料

【教材費】1,500円（税込）

お申し込みは新潟日報カルチャースクールから！　こちら

（新潟日報社）